塩鮭の頭を　 細に切って 酢漬けにする。 私も子供の頃 　あの軟骨を カリカリと かじるのが好きだった。 極貧の頃 を　忘れないために 　雪隠にこもって　塩きな粉餅を　 食する話は　痛いと感じた。