種田山頭火
雙之川喜1941 胡瓜の 快活 あの 食感を 言い得て 妙と 感じ 入った。漬け物と 俳句の 間には 一脈 合通じる ものが あるようだ。このことにつき 解題 されて いないので 読み きれない けど 邦人で あれば 語感と 食感は 友だち だと 思うかもしれない ような 気がした。
なかなか美味しい漬け物には出会わない。外食や弁当やスーパーの総菜売場には、化学調味料で味付けされた、偽物が多い。専門店に行くか自分で作るしかないかな。